素雞翅紅燒肉怎麽做好吃，素雞翅紅燒肉的家
步驟
1.素雞翅用涼水泡軟，多換水，仔細清洗；豆瓣醬剁細
2.肉放入鍋中焯水，加適量料酒多煮壹會，煮熟
3.胡蘿蔔切厚片，放鹽抓勻腌制壹小時
4.煮熟的五花肉切成方塊、青椒切塊、蔥姜切好備用
5.鍋內放油爆香蔥姜
6.放入五花肉加入豆瓣醬煸炒
7.加入素雞翅、青椒、胡蘿蔔、八角、桂皮、香葉壹起翻炒
8.加入適量生抽、少許老抽翻炒
9.倒入水，水的多少為淹過所有材料，中小火煮壹個小時
10.倒入水澱粉、蠔油翻均勻
11.點綴好香菜和泡椒圈，美味的素雞翅紅燒肉出鍋了
小貼士
壹：胡蘿蔔用鹽腌制後口感更好；
二：五花肉多煸炒壹會，炒入味；
三：中小火慢燉；
四：素雞翅要提前泡，仔細清洗。