韓國炸醬面怎麽做才好吃？

工作方法

準備食材，將豬肉和蔬菜切成合適的大小。

春醬，雖然有些烹飪包裝會標註中國甜面醬，但主要是黑豆做的，壹般的中國甜面醬(北京醬)都是小麥粉做的。雖然兩種看起來都是黑色的，但是味道不壹樣，網上或者臺北漢貨街中興街都可以買到。

用3湯匙色拉油小火翻炒香噴噴的春醬，直到它冒泡大約五分鐘。

在另壹個鍋裏加入大約2湯匙色拉油。油熱時，爆香姜蒜。然後加入胡蘿蔔、土豆、豬肉和酒翻炒。當胡蘿蔔和土豆半熟時，加入洋蔥和炸醬繼續攪拌均勻。

將炸醬和配料混合。

將炸醬與配料混合，加入2杯水小火煨至配料熟透，再加入其他調味料調味。

最後加入白粉水(白粉水約為1:1，能融化白粉)煮至粘稠關火。面條可以邊煨邊做。

把醬汁倒在最上面的長條上，鋪上壹點黃瓜絲。