大學女友家自制早餐
荷包蛋燜面
食品
2把面條,3個雞蛋,2瓣大蒜,4個小米椒和1個洋蔥。
工作方法
1.鍋裏燒熱油,把雞蛋在鍋裏炒熟,把蔥、蒜、小米炒香。
2.加入2大勺生抽,2大勺陳醋,1大勺生抽,1大勺蠔油,半勺鹽,少許糖,加入適量的水,放入荷包蛋燒開,下面的條熟了就可以吃了!
懶人蛋炒飯
食品
剩飯,胡蘿蔔,青椒,雞蛋,小蔥,醬油,生抽,蠔油,鹹雞精。
工作方法
1.首先準備食材,胡蘿蔔切丁,青椒切丁,小蔥切丁,雞蛋打入碗中。
2.熱鍋放油,放入雞蛋翻炒至熟,放入蔥花和胡蘿蔔,放入剩米飯。
3.加入壹勺生抽,半勺老抽,壹勺蠔油,半勺鹽雞精,加入雞蛋和青椒,攪拌均勻。
清湯面條
食品
面條,蔥花,醬油,香油和香醋
1.洋蔥洗凈切段,放入碗中+2大勺醬油+1大勺香油+1大勺香醋+半碗開水或面湯,攪拌均勻,這樣面湯就做好了。
2.把底條水燒開,煮出來,放在準備好的面湯裏。
奶酪火腿吐司卷
食品
壹包烤面包、3塊火腿、6片奶酪和2個雞蛋。
工作方法
1.把吐司修剪壹下,用搟面杖搟薄,放壹片奶酪和半根火腿腸卷起來。
2.把碗裏的雞蛋打好,攪拌壹下。將卷好的吐司卷蘸上壹層蛋液,放入鍋中,用少許油煎至兩面金黃。
南瓜小米粥
材料:南瓜300克,小米適量,紅棗6枚,紅糖或冰糖適量。
練習:
1.小米洗凈浸泡半小時,紅棗洗凈切小塊。
2.南瓜去皮,洗凈,切塊,蒸熟,
3.將小米和紅棗倒入鍋中,然後加水煮沸,轉小火煮至小米粘稠,加入南瓜拌勻,再加入紅糖或冰糖煮至融化。
蔥花火腿煎蛋餅。
食品
雞蛋兩個,火腿壹根,蔥花壹根,面粉適量,蔥花兩根,
練習:
1.火腿切丁,蔥花切圈,雞蛋打入碗中加入面粉、蔥花、火腿丁、壹茶匙鹽、少許雞精和三勺水,攪拌至面糊細膩不結塊。
2.鍋中放少許油,放入兩勺面糊,晃動鍋底使面糊均勻,翻壹面至凝固,再煎另壹面。就是這樣!
自制油條
食品
中筋面粉250g,雞蛋1,泡打粉5g,食用油20g,鹽2g,清水110g-130g。
工作方法
1.將面粉、雞蛋、泡打粉、鹽、食用油混合均勻,然後慢慢倒入清水分三次攪拌,用手套抓勻,揉成光滑的面團。
2.壓成方形,蓋上保鮮膜,卷成圓柱形,包好放冰箱冷藏壹晚。3.從冰箱裏拿出來,在室溫下靜置半小時。在案板上撒壹點澱粉,把面團拉長壹點,切成小條,用筷子對面條施加水壓。
4.再放壹片面條在上面,然後用筷子用力壓在中間的V鍋裏倒油。加熱後將油條稍微拉伸壹下,放入鍋中,油條浮起,快速翻轉,直至兩面金黃。
酸奶煎蛋卷
成分:
酸奶125g,雞蛋1,面粉75g,水20g,白糖適量,食用油適量(減肥的寶寶可以不加,但是鍋要用不粘鍋。
哦)
練習:
1.將所有成分(食用油除外)混合在壹起,攪拌至無顆粒存在。如果酸奶比較稠,加點水,最後會稍微流壹點。
2.熱鍋加油,開小火,倒入面糊。看到周圍開始變色,就翻過來兩面煎。
鮮肉小餛飩
食品
150g肉末,1疊小餛飩皮,洋蔥。
2、紫菜和榨菜,醬油半勺,蠔油半勺,澱粉半勺,鹽和胡椒粉少許,香油半勺。
工作方法
1.在肉末+半勺醬油+半勺蠔油+半勺澱粉+適量鹽+適量胡椒粉+1勺水+1勺蔥花,攪拌均勻。
2.把它們包成小餛飩。
3.將鍋裏的水燒開,放入小餛飩,煮至漂浮。
4.將蔥花、碎蒜末、紫蒜放入碗中,加入1小勺鹽+半小勺香油,小餛飩加入幾勺水煮餛飩。
奶酪蔬菜三明治
工作方法
1.蘿蔔和胡蘿蔔切絲放入碗中,加入適量的鹽和奶酪,繼續打壹個雞蛋,攪拌均勻。
2.將適量黃油放入早餐機融化,將蔬菜擺放整齊,兩面煎至凝固。
3.早餐機放壹片吐司,擠好沙拉醬,放蔬菜片和十片芝士片,繼續放壹片吐司,蓋上早餐機壓三分鐘。
肉松沙拉三明治
1.同時煎火腿和雞蛋備用。
2.將壹片吐司放入早餐機,擠好沙拉醬,放入生菜+雞蛋+火腿+十魂肉松番茄片,繼續放壹片吐司,蓋上早餐機按壓三分鐘。