內地的貝類和海鮮是怎麽做的？
大陸人吃扇貝，大部分時候。
最近吃了幾次宴席，宴席上有蒜蓉粉絲蒸扇貝。對於大陸人來說，吃了這道菜，感覺酒席立馬升級。真的，物以稀為貴，吃的少了就覺得貴。他們在內地沾海鮮覺得貴是很正常的。其實真的不貴，而且現在還有半成品的扇貝，回家用蒸好的食材就可以吃了。很方便。相比於生鮮產品，口感肯定會差壹些。吃了總比不吃好。
那我們就來重點說說這篇文章裏怎麽炒蒜吧。扇貝買半成品，粉絲貝類都有了，但也很輕松。這種大蒜醬可以通用。除了扇貝，還可以蒸蝦、白菜、魚，以此類推可以做出很多菜。大部分海鮮都可以用蒜蓉加粉條調味，沒有扇貝的大蝦和沒有刺的魚片也很不錯。
配料:粉絲扇貝半成品
配料:大蒜、洋蔥、胡椒和姜
調料:鹽醬油，糖色拉油。
練習:
成分詳情
扇貝，洋蔥，胡椒，大蒜，姜，鹽，醬油，蠔油，糖，色拉油。
1.準備半成品扇貝，壹般海鮮店都有賣。放在盤子裏，籠蒸。十分鐘就能解凍，不解凍的話時間會更長。準備好蒜、辣椒、蔥、姜。這裏大蒜是主料，其他消耗很少。將大蒜、胡椒、洋蔥和姜切碎。準備好醬油和蠔油。把油倒進鍋裏。油溫熱時，放入蒜末等翻炒。註意油溫不要太高，以免蒜末。
2.準備半成品扇貝，壹般海鮮店都有賣。
3.放在盤子裏，籠蒸。十分鐘就能解凍，不解凍的話時間會更長。
4.將大蒜、胡椒、洋蔥和姜切碎。準備好醬油和蠔油。
5.把油倒進鍋裏。油溫熱時，放入蒜末等翻炒。註意油溫不要太高，以免蒜被砸爛時燒焦。
6.將蠔油倒入鍋中，攪拌均勻。
7.把汁倒在扇貝上，放籠蒸十分鐘。