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銀耳湯有什麽作用?

答:食物的名字叫銀耳,也叫銀耳。質量高的叫雪穗。被譽為“菌中之冠”,不僅是珍貴的營養滋補品,也是強身健體的滋補品。歷代皇室貴族視銀耳為“延年益壽之品”、“長生不老之藥”。

營養功效銀耳含有豐富的維生素D,可以防止鈣的流失,對生長發育非常有益。由於富含硒等微量元素,可增強機體抗腫瘤免疫力,增強腫瘤患者對放化療的耐受性。銀耳也是滋補藥,特點是潤而不膩。具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦益腦、滋陰清熱、潤燥的作用,是陰虛火旺、人參不溫者的進補佳品。黑木耳富含天然植物膠,配合滋陰功能,長期使用能滋潤肌膚,有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。

適用人群普通人都可以吃。每次15g。

特別建議銀耳用開水浸泡,浸泡後去掉未暴露的部分,尤其是淡黃色的部分。冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血液黏稠度增加。

健康紅綠燈銀耳能清肺熱,所以外感風寒者忌用。食用變質的銀耳會發生中毒反應,嚴重時會危及生命。