燒臘豆豉燜面的家常做法
燒肉豆燜面只需要十分鐘。這種清脆的香味足以讓人舔手指。這道菜裏的肉入口即化，這道菜好吃到可以上桌。烤肉豆角燜面是家裏做的，味道就在眼前。趕緊起來~
燒臘豆豉燜面的家常菜1
烤肉豆燜面的配料
五花肉適量
壹斤豆子
適量的姜和蒜
切壹斤。
釀造五勺醬油
壹點五香粉
壹點糖
豬肉豆燜面的做法
步驟1。所需食材:綠豆1斤，鮮面條1斤(幹掛面不允許用這個，會粘成壹團拔不出來)，豬肉壹片，姜十片，蒜五瓣，八角五塊，釀造醬油五勺，五香粉和糖，雞精適量。
第二步，鍋中放三勺油，放入姜片、蒜、八角、五香粉翻炒出香味。
第三步:加入肉片翻炒至變色。
第四步，放入豆子翻炒十分鐘，直到豆子變白發黃。
第五步:炒豆角，這樣炒出來的豆角沒有澀味，能更好的吸收醬料的味道。
第六步，加入半勺糖和半勺雞精。加入醬油和半壺水，不加豆子。我加了五勺醬油和半勺醬油，就沒再加鹽了。如果我感到虛弱，我可以根據我的口味加點鹽。
第七步，煮沸後盛出壹碗湯。
第八步:蓋上蓋子，小火燉半小時。
第九步:燉好後，把面條抖壹抖，平鋪在豆子上。這個時候面條下面應該有湯。如果燉完豆子覺得湯少了，可以再加壹碗水。
步驟10:鋪好後將湯汁均勻的倒在面上，蓋上中、小火燜三分鐘，然後轉小火再燜五分鐘。我用的鍋是不粘鍋，其他鐵鍋導熱更快。註意根據實際情況和面條粗細來烹飪，不要糊鍋。
步驟11:打開鍋蓋，把面翻過來。把原來接觸湯汁的面翻上來，然後蓋上蓋子燉壹兩分鐘。
步驟12:將面條和豆子攪拌均勻後出鍋。
步驟13:配綠豆粥和涼拌小菜食用。
第14步:我每次都會吃烤肉豆角燴面。
烤肉豆燜面的烹飪技巧
紅燒面是用蒸汽快速煮熟的，面條沒有經過水煮，所以幹香比較好。
烤肉和燜豆面條。2.豆子烤肉。
成分詳情
佐料
豆子400克
五花肉200克
佐料
適量的鹽
肉桂適量
八角茴香
豆瓣醬適量
生姜適量
大蒜適量
韭菜適量
醬制美味
燒結過程
需要半個小時。
普通難度
用豆子燒肉的步驟
1，提前準備好原料
2.五花肉切片；大蒜搗碎；小蔥切段；姜切絲備用。
3.去掉豆子的頭部、尾部和彎曲部分。
4.鍋中倒入少量油，放入五花肉片炒香，再放入桂皮和八角炒香。
5.然後放入蒜、姜、豆瓣醬直接炒出紅油。
6、爆紅油，放入豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量水(高湯)燒至熟。
7.出鍋前加鹽調味，撒上蔥花炒勻出鍋。
8.把成品從烤箱裏拿出來是不是很簡單？