既然糯米和雞很像,那麽糯米雞是什麽呢?
糯米雞是壹種源於廣東的小吃。方法是用荷葉包裹糯米,中間放入雞肉、叉燒、鹹蛋黃、香菇等餡料。?雞肉不多了。
荷葉糯米飯
材料:糯米8?二
雞片2?二、瘦肉片2?二、蘑菇2?勺子和洋蔥1?勺子和姜汁1?勺子,幾片荷葉
練習:?(1)將雞片、瘦肉片與姜汁、酒、生粉混合,用15腌制?翻炒分鐘,放入蔥、姜、香菇片,翻炒壹會,埋好,晾涼做餡。?(?2?)糯米煮成飯,加糖、醬油、香油拌勻,揉成團,分成兩半,包上餡,包上荷葉,蒸20?幾分鐘就能完成。