蘿蔔魷魚絲怎麽吃好？
佐料
新鮮魷魚
350克
小紅蘿蔔
250克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
魚露/肉汁
適量的
雞肉粉
適量的
步驟
1.蘿蔔洗凈切絲備用。
2.蒜苗洗凈，切段備用。
3.用斜刀切三角形，不用切。
在魷魚上輕輕切3毫米寬的條。
4.將鍋放在火上，加入適量的油。
加熱後倒入魷魚。
5.翻炒幾下，撒壹點水。
6.翻炒至魷魚卷碎，然後放入容器中。
7.另起鍋燒熱油，放入蘿蔔絲翻炒。
8.翻炒至斷，然後加鹽和魚露加熱。
9.加入雞粉調味。
10.加入蒜苗段。
11.倒入魷魚卷翻炒幾下出鍋。
技巧
1?魷魚幹和鮮魷魚都可以，但魷魚幹要先泡。
2?魷魚好做，炒熟了就可以上桌了。
3?把魷魚切裏面，不要切外面(外面有兩只小翅膀魷魚，裏面沒有)。