種植蘋果出現水心病該怎樣處理呢？這種病如何預防？
市場上經常會出現壹些“冰糖心”的蘋果，這種蘋果由於糖化後變得很甜，因此也受到了壹些果農的追捧。但事實上“冰糖心”的蘋果是蘋果生長過程中的壹種生理性病害——蘋果水心病，也叫糖化病。總的來說，患有這種病害的蘋果完全是弊大於利的，雖然壹些商販會將其說的天花亂墜的，但是千萬不要相信。下面我們就具體來了解壹下蘋果水心病癥狀表現、發病原因及防治措施，同時建議消費者和果農都不要盲目追求這種“冰糖心”蘋果。
蘋果水心病壹般發生在蘋果的成熟期和儲藏期，主要危害蘋果的果實。在發病初期，壹般從外觀上辨別不出來，但受害部位的果肉會因為返糖而變的更甜，而且內部果肉組織會呈現出透明狀水浸或者變硬、變褐、腐爛，嚴重時在果皮部位也會呈現出水浸狀透明或變褐、腐爛等癥狀。隨著病情的逐漸惡化，有時也會發生裂果現象，尤其在蘋果采摘前1個月到儲藏後的1個月內，因為此時溫度較高，更容易造成整個蘋果在壹周內發生褐變腐爛。
對於蘋果的種植地來說，如果出現土壤酸化板結、有機質含量低等問題，則容易造成蘋果果樹根系發育不良，進而導致蘋果缺鈣誘發病害。另外，尤其是偏施氮肥的地塊，更易加重蘋果水心病的發生。在施肥時，如果土壤中的氮、鉀、鎂等微量元素含量過高，就會降低土壤中可溶性鈣的有效性、抑制蘋果對鈣的吸收，鈣營養不足就容易誘發蘋果水心病。同時，有機肥對果樹根系從土壤中吸收鈣營養具有促進作用，如如果園長期大量使用大化肥、不使用有機肥或有機肥使用量不足，也降低蘋果對鈣的有效吸收。
合理的水肥灌溉是保障土壤均衡營養的必要條件之壹，也是蘋果補鈣的主要途徑。建議盡量增施腐熟有機肥、農家糞肥或生物菌肥，以此提高土壤中的有機質含量、增強果樹根系對土壤中鈣吸收的有效性。澆水方面，則在蘋果膨果期時，果實發育和花芽分化同時進行，此時處於蘋果需水的臨界期，土壤相對濕度應當保持在60-70%左右。蘋果成熟後應當及時采收，以防果實成熟過度，易感染水心病的品種最好提前采收。另外，對於蘋果成熟期時，溫度較高的地方也應當早收，溫度較低的地方可以適當晚收。