圓白菜的腌制方法？（酸辣型）

材料準備：卷心菜、小米椒、食鹽、白醋、蓋子、碗

1、首先將卷心菜洗凈，晾幹後用手撕成小片，加入切碎的小米椒拌均

2、然後加入10-15克食鹽腌制半小時，再倒入白醋拌均

3、最後蓋上蓋子腌制10小時以上即可食用

擴展資料

註意事項：

1、容器要幹凈，無水無油；

2、卷心菜洗凈後水要晾幹再腌；

3、各種調味品要按個人口味添加；

4、小米椒比較辣，請酌量添加；

5、最好等味道腌進菜裏面再吃，這樣味道較好。

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