白發可以吃黑巧克力嗎？

當然可以。

黑巧克力表面“變白”的學名是“可可脂沈澱”。

“可可脂沈澱”是巧克力儲存不當、溫度變化造成的。這種現象對巧克力的外觀和口感有壹定影響，使其表面顏色暗淡，缺乏光澤，但不影響食品安全，仍可放心食用。

可可脂是高品質巧克力的重要成分，它使巧克力具有豐富醇厚的口感和深邃誘人的光澤。優質巧克力含有大量天然可可脂。

壹般來說，黑巧克力有六大功效。

1，預防感冒

黑巧克力含有大量的可可堿，具有擴張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強骨骼功能、松弛氣管平滑肌的作用。此外，這種物質能有效緩解咳嗽癥狀，療效優於普通感冒藥。

2.降低血壓

黑巧克力中含有壹種叫做類黃銅的抗氧化劑，可以促進血液循環，防止血液凝固。

3.預防低血糖

黑巧克力屬於低血糖指數食品。它進入人體後會分解成葡萄糖，然後在人體內緩慢釋放，使血糖在2~3小時後降至空腹水平。意大利研究人員對此進行了研究，發現如果健康人每天食用100克黑巧克力，那麽在食用15天後，他們對胰島素的敏感性就會增加。

此外，黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等對人體有益的礦物質。所以，人餓的時候吃壹塊黑巧克力比吃餅幹和蛋糕更有效。