日本最傳統的小吃是什麽？
日本料理的秘訣在於它的四美:味道鮮美、外形美觀、餐具美觀、用料考究。所以在年輕人的心目中，去日本餐廳吃飯不僅僅是為了填飽肚子，更大程度上是為了享受和品味日本料理的美。
事實上，妳不壹定要在高級餐廳才能享受日本料理。
日本街頭有很多簡單的小吃。簡單的食材，到了日本大廚的手裏，就能變成令人驚嘆和驚艷的美食。
章魚燒越來越流行了。
日本最常見的“章魚烤”面丸，材料非常簡單，卻能形成獨特的大眾食品，而且越來越受歡迎。
章魚湯圓原本是街頭流行的壹種快餐。方法是在湯料和調料中加入面粉，然後將小塊章魚與姜末、蔥花等配料混合，最後煎成丸子。
這是壹種簡單的食物，在每個攤販都可以買到，所以廚師必須在味道上下大功夫，才能形成自己獨特的味道，吸引顧客。
據說章魚烤面球歷史悠久，最早出現在大阪章魚烤面球專營店的創始人愛津雅手中。
起初，在面糊中加入肉和芋頭，然後油炸並在攤位上出售。後來經過改良，以章魚為主要口味，加入了更豐富的調味料，使得章魚炒面風靡日本，風靡全球。
在大阪，有的人可能沒有電視，但家家必有章魚炒面鍋，因為那是大阪人的驕傲，是他們對美食最好的詮釋。
可樂餅來自西方。
除了保持傳統，日本料理還有壹個突出的特點，就是引進和改良。
日本人人愛吃的美味“可樂餅”和章魚面丸子壹樣受歡迎，但和章魚面丸子大不相同。可樂餅不是日本傳統食品，而是從西方引進的。
它的名字來源於法語中的croquette，在16世紀西餐傳入日本時逐漸被日本民眾接受，隨後受到日本民眾的喜愛。
“今天吃可樂餅，明天吃可樂餅”這首歌曾經風靡日本。
這首歌的本意是壹個新婚丈夫誇妻子的可樂餅好吃，但後來妻子讓丈夫天天吃可樂餅，讓丈夫很失望。
不管老公有多失望，這首歌還是流行起來了，可樂餅也流行至今。
可樂餅最初的做法是在奶油和面粉做成的醬料中加入切碎的蔬菜和肉，冷卻後揉成圓筒狀，再塗上小麥粉、雞蛋汁和面包粉，油炸而成。
但日本家庭將這種舶來品改良成自己的口味，用土豆泥，加入炒好的洋蔥和肉末，然後揉成圓柱形油炸。
如今在日本，雖然也有來自世界各地的美食，但日本人還是把章魚丸、可樂餅等小吃視為生活中必不可少的食物。
二、地方小吃
1.不要被騙了。這不是蛋撻，但真的很像鬼。吃了之後皮松了，有黃油味，裏面像蘿蔔糕，但是蘿蔔還是壹個個都是水，外松內軟，外幹內濕，吃起來好過癮！
2.四鮮天賣帝都，算賣嗎？是的，但是它是日本的。四個小籠包分別是魚子醬、章魚、海苔、扇貝裙，是日本人最喜歡的四種小吃。當然，我很喜歡他們。仔細品嘗後發現，燒勺裏有幹鯤和螃蟹，與我們壹般的燒勺不同，味道更鮮爽。
3.日本玉棺，名字很特別，因為妳根本不知道它是什麽。外觀也很特別。方方正正的水晶立方體看起來又嫩又迷人，有點像這個MM，呵呵。其實日式玉櫻是壹種日式小吃，但是我們現在吃的應該是改良過的，加入了中國元素，因為裏面有蘑菇和蝦皮。餡料吃起來脆脆的，還沒搞清楚是什麽就吃了，這個謎就留給大家來揭曉吧。
4.木魚海豚肉包，光是看到這個名字就已經點了。木魚和海豚肉的結合是多麽吸引人啊~！包子是油炸的，所以我把肉汁留在裏面。海豚肉的美味不用我介紹。配外面的木魚花很好吃。果然我眼光不錯。
5.日式抹茶芝士蛋糕，甜品來拉！凍芝士蛋糕裹著冰皮，用刀叉優雅地切開。壹切都是柔軟而美好的。冰皮略韌，蛋糕入口即化。不知道為什麽感覺這麽浪漫。
●烤章魚球(TAKOYAKI)
日式烤章魚丸，日語稱為TAKOYAKI，是日本最典型的傳統小吃之壹。
日式烤章魚丸的方法很簡單。首先將烤章魚小丸子的鐵板預熱，然後將準備好的漿料倒入鐵板的圓形凹槽中。然後將切成2cm大小的章魚小丸子加入到漿料中，壹邊烘烤壹邊用鐵簽來回轉動章魚小丸子，使其逐漸變成4-5cm左右的球，時間約3-5min。當表面變成褐色時，就可以吃了。看街邊烤章魚丸店的烤章魚丸也很有意思。壹根雙木筷子或壹個鐵吊牌，可以熟練地撥弄，不壹會兒，就能變成壹個外柔內剛的章魚小丸子，令人垂涎三尺。
●烤章魚小丸子怎麽吃
日式烤章魚小丸子通常配著調料吃，比如鹹醬、甜醬、蛋黃醬。最後撒上壹些鰹魚糊、青紫菜糊或者紅姜絲，趁熱用牙簽吃。魚的味道很足，令人回味無窮。