水煮耗兒魚下鍋壹般煮多長時間

水開火煮15分鐘即可。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：耗兒魚 6條、豆芽 500克、豆瓣醬 4湯勺、幹辣椒 1把、大蒜半個、老姜 6片、花椒 25克、大蔥 1根、料酒 2茶匙、雞精適量、油適量。

1、第壹步把豆芽洗凈，老姜切片，大蒜拍碎。

2、豆芽洗凈，老姜切片，大蒜拍碎，蔥切段，幹辣椒撕段。

3、鍋中加油，燒至五成熱放入花椒和豆瓣醬，用中火慢慢炒至油變紅，再放入蔥、姜、蒜和幹辣椒炒香。

4、加入適量清水，燒沸後放入豆芽。

5、再次沸騰時放入耗兒魚，將豆芽翻上來，煮15分鐘。

6、加入少許鹽，攪拌均勻，即可盛出，這樣就完成了。