怎樣做五花雞好吃?
五花肉雞煲的做法:
材料:雞肉半只,1豬肚,紅棗適量。
輔料:姜、枸杞、白胡椒、黨參、鹽1小勺、香油1小勺。
1.把買來的五花肉清洗幹凈。
2.準備好材料,清洗幹凈。
3.將雞剁成小塊,飛水備用。
4.把水放進砂鍋裏。水開後放姜、白胡椒、五花肉?放入砂鍋中,用中火煮沸,再用小火煨。
5.壹個小時後,砂鍋裏的湯慢慢變白。
6.將剛過水的雞肉放入鍋中,用等量的水再煮壹次,然後關小火,燜40到60分鐘。
7.雞肉入鍋40分鐘後將紅棗、枸杞、黨參放入鍋中,需要15分鐘。
8.將五花肉在紅棗、枸杞、黨參前出鍋,放涼。
9.冷卻後將五花肉切成條狀。
10,把切好的五花肉放進煮好的湯裏,最多撒兩三滴香油。
11,五花肉雞湯喝完了。