甜瓜可以生吃嗎?
南瓜不能生吃。南瓜也叫西葫蘆。最好煮熟了再吃。西葫蘆能不能生吃,要看具體品種。香蕉西葫蘆味甘,性溫,可以生吃,普通西葫蘆性寒,不能生吃。西葫蘆生吃味道不好,還容易拉肚子,不宜消化。脾胃虛寒的人要少吃。
西葫蘆含維生素C、葡萄糖等營養成分較多,尤其是鈣。不同品種每100g可食部分(鮮重)的營養成分含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖2.5-3.3g,胡蘿蔔素20-40g,維生素C 2.5-9mg,鈣22-29。
西葫蘆因其皮薄肉厚、汁多、素、餡多而深受人們的喜愛。過去,西葫蘆通常在五六月份上市。近年來,許多地方采用塑料薄膜和天空膜種植,所以它常年投放市場。它是壹種低嘌呤低鈉的食物,對痛風和高血壓患者有重要作用。
什麽是香蕉西葫蘆?
香蕉西葫蘆是西葫蘆的壹種,外形酷似香蕉,果皮黃色,因其外形酷似香蕉而得名。這是從美國引進的黃皮新品種,以吃嫩果為主,肉質細嫩,口感微甜清香,適合生食、切絲涼拌或涼拌。也可以炒,也可以做餡,嫩莖也可以當菜吃。
香蕉西葫蘆性溫,味甜,無毒。除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽、維生素等營養物質外,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫蘆巴堿等物質,能促進胰島素分泌,預防糖尿病、高血壓和壹些肝腎疾病。