大蒜金針菇粉絲的制作方法
材料:金針菇300g，綠豆粉絲1，大蒜8瓣，紅辣椒1，香蔥1，蠔油2湯匙，鮮醬油3湯匙，蒸魚露2-3湯匙。
步驟:
1.準備食材:金針菇要去根清洗幹凈。風扇要提前用溫水浸泡15分鐘。大蒜和紅辣椒要切碎備用。
2.取壹個大壹點的盤子，下面鋪上金針菇，上面均勻的放上粉條。
3.鍋內放入適量食用油，放入蒜末翻炒至香(註意小火以防炸)。
4.加入紅辣椒、2湯匙蠔油、3湯匙鮮醬油和少許水。
5、20秒後關火。
6.將蒜蓉醬倒在粉絲上。
7.燒開後在火上蒸10-13分鐘。
8.蒸熟後撒上蒸好的魚露，撒上小蔥。
9.鍋裏燒壹點熱油，澆在蔥花上，刺激出香味。
10.用大蒜粉條和金針菇做成，味道十足，麻辣鮮香。春節期間，我吃了太多的魚和肉。來壹盤素菜，清腸胃，累了就吃。