炸紫菜的做法竅門
紫菜的味道清香可口，而且能紫菜香香脆脆的，平時不僅僅可以煲湯還可以用來炒制，那麽紫菜具有清火解毒，還具有健脾的功效，紫菜屬於深海當中的壹種蔬菜，它們漂浮在海面上撈出來的時候帶有大海的味道，那麽炸紫菜的做法是如何制作的，不如我們就來學習壹下。
健康功效：
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
鮮蝦[圖]鮮蝦150克
豆腐[圖]豆腐1塊相克食物
海苔[圖]海苔3張相克食物
甘荀[圖]甘荀30克
白靈菇30克
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔50克相克食物
天婦羅粉200克
雞蛋[圖]雞蛋1只相克食物
清水150毫升
鹽1.5克
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
菜譜做法：
將豆腐洗凈，用紗布袋包好，去出水份，再瀝幹水份
將甘筍洗凈，泡發至軟，切絲;白靈菇、胡蘿蔔洗凈，切絲;鮮蝦洗凈，去殼，挑去腸泥，再用刀拍成蝦泥狀備用
將豆腐切成塊狀，與鮮蝦泥、甘筍絲、胡蘿蔔絲、白靈菇絲壹起倒入玻璃碗中
在作法3的材料中加入所有調味料，再用鏟子把豆腐壓碎及攪拌均勻為蝦豆腐泥
將海苔平攤於工作臺上，將蝦豆腐泥鋪於海苔的1/3處。再卷聚成條狀為海苔卷
將雞蛋打散成蛋液，加入天婦羅粉拌勻，再徐徐加入水拌勻，攪拌成漿狀
.將作法5的海苔卷均勻地沾裹上作法6的粉漿
鍋中加入油加熱至180度左右，放入沾有粉漿的海苔卷，炸至金黃色，撈出瀝油，再切成兩半，即可食用
以上的文章當中我們了解到了炸紫菜的做法，方法和這個過程很簡單，平時的生活當中，我們可以通過利用胡蘿蔔，還有雞蛋蝦仁壹起搭配上子才上鍋炸至炸到金黃色，然後撈出來放到外面壹會兒香酥可口的紫菜，就出鍋了好吃美味健康營養。