請指點下涼拌黑白雙耳的做法？

涼拌黑白雙耳是壹道夏秋季節吃著對人體有很好的保健和調節作用的營養佳肴。黑木耳能補血養顏，益氣滋腎和排除腸道毒素和雜物。銀耳也叫白木耳，能滋陰潤肺，美容潤膚等，是補虛強身的佳品。

再加上清熱解毒養肝健脾的青瓜，這三者搭配的小菜，是滋養五臟，清除體內毒素，降火去燥的理想選擇。除了保健補益功效之外，這道菜的做法簡單快捷，大家都能壹學就會。

主料：泡發的木耳、銀耳各100克，黃瓜1條

配料：香蔥2棵，小紅辣椒1個，蒜3瓣，鮮味汁15ml，香醋15ml，鹽少許，芝麻香油10ml，花椒少許

涼拌黑白雙耳的做法：

1、將泡好的雙耳洗凈摘成小朵放入開水中煮5分鐘左右撈出瀝凈水分。

2、黃瓜去皮洗凈切成絲，香蔥切小粒、小辣椒切成小圈，蒜切碎。

3、將雙耳、黃瓜絲、香蔥粒放入幹凈的盆中，調入鮮味汁、香醋、鹽少許拌勻。

4、炒鍋中倒入芝麻香油和花椒爆香。

5、將拌好的雙耳盛入盤中放上蒜碎和辣椒圈，最後淋上爆香的花椒和香油即可。