惠米面的做法，如何在惠米面吃的好，惠米面的家常做法。

1，和面，面稍微微軟壹點，最重要的壹點是面裏放鹽；半小時活壹次，壹天活三四次就行，至少醒三個小時，所以晚上準備吃飯，早上壹定要拌面，不然面就淡了；

2、帶骨牛肉，或者燉羊肉，湯裏只放姜，連鹽都不放；

3.等肉燉的差不多爛了，再去肉，去骨，去脂，繼續在鍋裏燉。

4.準備香菜，蔥花，豆腐皮絲，海帶。有些人喜歡吃青菜，可以準備壹些菠菜。

5.開始煮面前半小時，把所有面條切成兩厘米寬的條，兩面抹油，再醒半小時；

6.打開長面，越拉越長；

7.在鍋裏煮。面條熟了，把海帶和菠菜放在壹起煮；

8、準備壹大碗，(我們家已經上鍋了，呵呵)放入切好的肉、香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽、味精、胡椒粉(壹定要自己用大量的辣椒油炒才好吃)，把煮好的面條放進去，然後倒入燉湯；

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