如何使用正宗的西餐刀叉？
正確使用刀叉。用食指握住刀叉柄，先用叉子夾住食物，然後用刀切成小塊，再用叉子送進嘴裏。吃飯往往是坐直，用刀叉或勺子把食物送到嘴裏，最好不要低頭吃飯。所以切食物的時候要把食物切成更小的塊。
刀叉的用法可以分為歐式和美式。
用刀時，刀刃應該向內，而不是向外。吃飯時放下刀叉，要呈八字形，分別放在盤子邊上。刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。不用刀的時候，也可以右手持叉，但如果需要手勢，就要放下刀叉，千萬不要用手在空中揮舞搖晃，千萬不要壹手拿餐巾紙擦嘴，也不要壹手拿酒杯壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。
最外面的壹對通常吃第壹道菜，中間的壹對吃配菜(海鮮)，最裏面的壹對吃主菜，通常用牙齒。
吃餅幹，薯片或者小水果，可以用手拿著吃。用手拿面包，註意妳左手前面的那個。拿面包的時候，左手拿，右手撕，然後把奶油塗在上面，小塊吃。不要把面包浸在湯裏，也不要把它整個咬下去。用手吃三明治、小三明治、吐司，吃之前先切大壹點的。帶肉汁的熱三明治需要刀叉。面包有壹把面包刀，在面包盤上方。
吃沙拉的時候盡量不要用刀剁碎，而是用叉子卷起來吃。如果沙拉上有面包和餅幹，妳可以用左手拿壹小塊面包或餅幹，幫助把沙拉推到叉子上。
吃魚、肉等有刺或有骨頭的菜時，可以用餐巾紙捂住嘴，用叉子輕輕壹吐，放入盤中。如果盤子裏剩下少量的菜，用壹小塊面包或叉子來幫助妳吃。吃魚的時候，不要把魚翻過來。吃完上層後，先用刀叉把魚刺去掉，再吃下層。吃肉的時候要切塊，切塊不要太大也不要壹下子把肉切成塊。
吃面條時，先用叉子把面條卷起來，再送入口中。
吃雞肉或其他禽類菜肴時，可以在主人的示意下用手拿，但其他的，比如牛排，必須用最裏面的刀叉。壹般來說，妳不能在盤子裏留下任何東西。吃雞腿時，首先要用力去骨，盡量不要用手吃。
吃水果的時候，不要整只咬。先用水果刀把它切成塊，然後用刀叉把皮和核去掉。(用水果刀和餐叉吃水果)