紅豆的做法是紅豆烹飪方法大全。
1，紅豆粥。材料:薏米50克，紅豆50克，山藥(幹)100克，冰糖100克。做法:山藥洗凈，去皮，切成丁；薏苡仁、茯苓、赤小豆洗凈，用冷水浸泡2-3小時，撈出瀝幹水分；鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏苡仁、茯苓壹起放入，煮至熟，取出備用；鍋中加入600毫升左右的冷水，放入紅豆，大火煮開，再小火煮半小時；加入煮熟的山藥丁、薏苡仁、茯苓，然後大火燒開，小火煮約15分鐘；將冰糖加入粥中，攪拌均勻，燉10分鐘，即可食用。
2.紅豆湯。原料:紅豆500克。調料:白糖200克。做法:先將紅豆洗凈，加水用武火煮沸；用文火燉至酥爛，再加糖煮沸。
3.紅豆餅。材料:赤小豆100克，馬蹄粉350克。調料:150g冰糖，20g植物油。做法:將紅豆洗凈，浸泡2小時，去水，然後放入鍋中，加入5杯水燒開，再用小火煮至紅豆開花(約需1小時)。將紅豆中的水分開，大約2杯水。如果不夠，可以用開水加。將紅豆水、紅豆、冰糖煮沸，加入油拌勻。菱角粉溶於1杯水中，慢慢倒入糖水中攪拌至粘稠(文火)，倒入蛋糕盆中，大火蒸30分鐘，冷卻後放入冰箱，隨時享用。