鴨肫怎麽吃才好吃？
鹵鴨肫的材料
鴨肫10八角3茴香3克姜5片醬油1勺醬油3勺料酒4勺鹽5克香葉3片蔥5片冰糖15克肉桂2片幹辣椒3片。
鹵制鴨肫的步驟
步驟1
準備材料
第二步
將鴨肫解凍，用冷水浸泡30分鐘。把血倒出來，用鹽把鴨肫洗幹凈，特別是壹些腿筋。
第三步
鴨胗洗凈，放入鍋中，加入冷水，燒開水，水開後再煮5分鐘。將鴨胗瀝幹，再次放入冷水中。
第四步
加入所有材料，倒入料酒，生抽，老抽，姜片，蔥，冰糖。開始燉
第五步
燉的時間取決於鴨胗的咀嚼度。但是我等到火開了，小火燉了2個小時左右，直到醬幹了。把它從鍋裏拿出來！