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我想問壹下魚怎麽解毒?

在烹飪之前,先對潔清湛魚的毒素進行簡單的預熱,即將魚放入10%鹽和5%醋的混合水溶液的鍋中煮約15分鐘,以破壞大部分組胺。青湛魚含有豐富的蛋白質、脂肪等營養成分。新鮮吃起來味道很好,加工出來的鹹幹制品也相當好吃。但食用後易發生過敏性食物中毒,尤其是新鮮度差的鮮魚,更容易中毒。

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