高中生早餐吃什麽最好 推薦2種早餐搭配最營養
俗話說：“早吃好，晚吃少”，營養早餐是健康生活的開始，但人們卻總是忽略它，要麽不吃，要麽不好好吃。早餐對於高中生來說更是重要，那麽高中生早餐吃什麽好呢？下面和我壹起來看看吧！
1 高中生早餐吃什麽
高三 學生， 早餐 到底吃什麽，是許多 家長 關註的問題。最近有專家指出：牛奶和雞蛋是高三學生早餐搭配的最佳選擇。
牛奶是營養最為全面又最容易被人體吸收的食物之壹，它含有提高人體免疫力的多種抗體，在人必需的各種營養素中獨樹壹幟。日本在第二次世界大戰後強制推行了多種政策，其中就有兒童每天都要喝壹杯牛奶的規定。壹杯牛奶強壯了壹個民族，現在的日本人不論是在身高還是在體質上都大有改觀。據統計，目前世界人均奶占有量為102千克，發達國家是300千克，發展中國家是30多千克，而我國只有6 6千克，中國人均食乳量太少了，它甚至影響到國人體質和素質的提高。
雞蛋是壹個幼小生命的起源，富含生命所需的壹切營養成分和活性物質。雞蛋內含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂以及維生素A1、B2、B6、D和鐵、磷、鈣、鉀、鎂、鈉、矽等礦物質，其可食部分有16%是脂肪，蛋黃中脂肪多壹些，約占1/3。這種脂肪成乳化狀態存在於蛋黃中，和牛奶壹樣有利於身體的消化和吸收，其中壹半以上還是卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統及身體發育成長有很大好處。
正因為牛奶和雞蛋有如此優良全面的營養特點，我國壹些營養學家和畜牧業專家曾對改進早餐膳食構成問題進行了研討，壹致認為目前畜禽及其加工品日益豐富，改善早餐膳食構成的條件已經具備。為此，專家們指出，營養早餐應以牛奶加雞蛋為主要內容，逐步走向多種營養合理搭配的膳食結構。
以牛奶和雞蛋為主，還需註意壹些問題。如清晨只喝牛奶，空腹時腸蠕動很快，營養往往還來不及被吸收，就會“匆忙“進入大腸，徒走過場，故清晨喝牛奶前最好先吃壹點兒固體食物使牛奶在胃腸中停留多壹些時間。還應吃壹些蔬菜或含維生素C較多的水果，這對彌補維生素C大有益處。另外雞蛋與大豆的蛋白質有所不同，故兩者合著吃能起到營養互補的作用，所以早餐喝些豆漿對健康同樣有利。有人怕過多進食雞蛋會使膽固醇增高，但對於健康人來說，每天2—3個雞蛋絕對是有益無害的。
牛奶加雞蛋是早餐的首選，但也要同時進食壹些開胃的粥類、可口的面類、耐餓的硬食、新鮮的果蔬等。
1 高中生推薦食譜食譜壹
早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。
午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精)、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。
晚餐：饅頭（面粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿蔔25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐幹50克、胡蘿蔔50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。
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食譜二
早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。
午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。
晚餐：金銀卷（面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。
註意：高中生早餐應該多吃全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、水果蔬菜，少吃油條、漢堡、蛋糕、餅幹、薯條、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等。