怎麽做心肺好吃？

油炸豬肺

材料:豬肺500克，大白菜250克。

輔料:油、鹽、姜、花椒、蒜苗、香葉1、蒜、料酒、雞精。

練習:

1，大白菜洗凈切條，蒜苗洗凈切段；

2、豬肺切片，豬肺已熟熏；

3.鍋中放入適量的油，加熱，放入大蒜和香葉使其變香；

4.加入辣椒和蒜苗的蒜白部分翻炒出香味；

5、翻炒入豬肺；

6.加入適量鹽翻炒，加入適量料酒；

7.加入白菜翻炒；

8.白菜熟了，翻炒蒜苗葉；

9.炒菜前加入雞精，翻炒後關火。

豬肉肺新辣椒醬

材料:豬肚(適量)和豬肺(適量)

調料:花椒(適量)、大料(適量)、蔥(適量)、蒜(適量)、鹽(適量)、醬油(適量)、醋(適量)、辣椒油(適量)。

練習:

1，準備好煮好的五花肉和豬肺；

2.換刀，切成小塊；

3.將大蒜去皮洗凈後放入蒜臼中搗成泥狀；

4.將大蒜與醬油、醋和香油混合均勻；

5.將蒜泥澆在豬肚上，撒上適量辣椒油，攪拌均勻即可食用。