視頻:怎樣炒雞才好吃？
怎麽炒雞？
材料
雞腿肉430克、青椒3個、鹽2茶匙、生抽3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、生粉1湯匙、料酒1湯匙、老幹媽辣椒1湯匙(可選)、大蒜2瓣、植物油3湯匙、鹽。
工作方法
1.將雞肉切成小塊，然後用鹽、醬油、糖、香油、玉米粉、料酒腌制15分鐘左右。青椒去籽，切塊。
2.壹半油，壹半蒜末下火。蒜末炒香後，放入雞肉翻炒至熟透。
3.在鍋裏爆香剩下的油和蒜末，然後加入青椒塊，翻炒至青椒變黑開始變軟。加入雞肉翻炒。如果喜歡有點辣，可以撒上老幹媽辣椒炒壹下。將青椒和雞肉炒熟後，撒些鹽調味。