盤錦河蟹怎麽做好吃 死了還能吃嗎
清蒸螃蟹做法
食材準備
螃蟹，料酒，生姜片，白酒。
方法步驟
1、在蟹盆中到些許白酒，把螃蟹灌醉；
2、用牙刷將螃蟹刷洗幹凈，用細線綁好；
3、鍋中放足夠的清水燒開，加料酒和姜片；
4、水開後，螃蟹上鍋蒸20分鐘左右再陪個人的蘸汁即可。
炒螃蟹做法
食材準備
活白蟹2只，雞蛋壹個，生姜，辣椒，小蔥，色拉油，料酒，老抽，鹽。
方法步驟
1、把螃蟹洗凈，剁成塊狀備用；
2、油鍋燒熱，放入少許姜絲和辣椒末爆香；
3、放入螃蟹塊翻炒壹下，然後放入少許料酒；
4、放入老抽翻炒幾下，再倒入少許清水加蓋把螃蟹煮熟；
5、螃蟹湯汁略收汁後，雞蛋打散沿著鍋的邊緣轉圈倒入；
6、繼續翻炒螃蟹，加少許鹽，蔥花，起鍋即可。
死螃蟹本身來說，除了性質寒涼以外，還含有不少的毒素，在這種情況下會造成腹瀉、中毒等相關癥狀，所以死螃蟹是不能夠吃的。對於生活中來說，吃螃蟹壹定要吃鮮活的、新鮮的螃蟹，這樣才能夠有益於健康。