為什麽最近菜價漲了？
暴雨影響了許多蔬菜種植區。地裏有積水，蔬菜長勢差。很多漬水嚴重的地塊幾乎顆粒無收。但有些蔬菜受天氣影響，生長緩慢。符合采收標準的蔬菜少了，價格壹般會上漲。不同地區綠葉菜漲幅不同，部分地區價格較高。對於農村來說，每家每戶都會種壹些蔬菜，相對價格漲幅會小壹些。
蔬菜運輸需要成本，導致價格上漲。西紅柿、土豆、冬瓜等耐儲藏蔬菜價格沒有上漲，主要是葉類蔬菜漲幅較大，保質期較短，采收和運輸成本增加，這些蔬菜的價格也有不同程度的上漲。
中國有些蔬菜在某個時間段也比肉貴，有些高端品種壹年四季都比肉貴。與糧食等大宗農產品不同，蔬菜等鮮活農產品市場化程度高，價格波動頻繁，按天計算並不為過。與生豬、肉雞等規模化養殖相比，蔬菜生產容易受到季節性因素和極端天氣的影響，短期供應減少導致價格上漲不足為奇。
豬和蔬菜都有自己的價格規律。高菜價會增加蔬菜供應，低肉價擠掉了落後的養殖產能。蔬菜生產周期短，產能恢復非常快。價格機制可以充分發揮地區和品種的引導作用。值得註意的是，許多地方的蔬菜價格壹直在下降。有關部門已發布生豬產能過剩預警，鼓勵養殖戶加快淘汰低產能母豬，屠宰肥豬，使產能盡快回歸合理水平。
在“菜比肉貴”的條件下，不同蔬菜的漲幅不同，差距顯著。以菠菜為代表的綠葉菜，價格能漲好幾倍。與此同時，很多蔬菜，尤其是耐儲運的蔬菜，價格幾乎不變。不同城市漲幅不同。有的城市菠菜每斤15元，有的城市78元，有的城市45元就能買到。保障蔬菜供應和價格穩定，要狠抓人民生活中最常見的家常菜，重點抓好北方大中城市的冷季。