如何做出醬味鮮美，醬香濃郁的生菜？
我家的家常廚房家常菜，有人說家常菜沒有餐廳的好吃，沒有餐廳的精致。那是因為他們沒有真正體驗過家常菜的味道，因為他們平時吃的都是快餐。
要知道，每壹天的生活都在於親身體驗，尤其是盛夏時節，每天都要嘗壹嘗家常菜，才有家的體驗。只有走進廚房，為家人奉上壹頓美味的家常菜，才能感受到生活的別樣新鮮。
醬燜生菜
今天給大家分享壹道不壹樣的家常菜，醬生菜。生菜是個好東西，營養豐富，清淡爽口。配甜面醬很好吃。
所需食材:生菜2棵，甜面醬30g，蒜粒2粒，1粒姜粒，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，胡椒粉適量，澱粉適量，海鮮粉適量，小蔥適量。
切成長條的萵苣
首先，處理生菜。生菜洗凈，去皮，用筷子切成4厘米寬的條狀。然後把鍋裏的水燒開。水燒開後，加入切好的生菜，焯至七成熟。取出控水備用。
切成條狀的萵苣
第二步，準備醬料。準備壹個空碗，加入甜面醬、生抽、蠔油、胡椒粉、水澱粉調成醬。
第三步是醬燒生菜。鍋內放油燒熱，放入蔥花、蒜姜末炒香，再放入焯水的生菜翻炒均勻，加入適量鹽和海鮮粉提味，再倒入醬香汁翻炒均勻即可食用。
家常醬燜生菜
如此美味的醬烤生菜就做好了。很簡單，所以多做了焯水這壹步。炒出來的生菜比素炒的更香更好吃，口感酥脆可口，也得到了廚師的稱贊。
萵筍味道鮮美，營養價值高，制作和搭配的方法也很多。適用於燒、拌、炒等烹飪方法，也可作為湯料和配料，還具有獨特的營養價值。熱燙生菜時，壹定要註意時間和溫度。如果燙漂時間過長，溫度過高，生菜會變軟，失去脆爽的口感。
另外，煮之前把水分擠出來，可以增加生菜的脆度。生菜吃起來鮮嫩，顏色淺綠，就像碧玉壹樣。做出來的菜可以葷素搭配，冷熱搭配，口感酥脆，所以很多人喜歡。喜歡就自己做。相信自己是成功的。