魚鰾怎麽煮？怎麽做好？烹飪魚鰾的常見做法。
佐料
魚的氣囊
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
老抽
5克
淡醬油
5克
白酒
5克
精制糖
1克
大蔥
20克
精力
3克
芫荽
10g
辣皮
三
步驟
1.成分:魚鰾
輔料:植物油、鹽、蔥、姜、辣皮、白酒、醬油、生抽、糖、香菜。
2.蔥、姜洗凈切碎，辣皮泡切碎。
3.荷蘭芹洗凈切碎。
4.魚鰾洗凈，用剪刀剪開，排氣，用鹽和白酒腌壹會兒。
5.冷油魚鰾火鍋
6.中小火兩面煎
7.魚鰾移到壹邊，放入蔥、姜、辣皮翻炒出香味。
8.與魚鰾拌勻，加入白酒、生抽和老抽，翻炒均勻。
9.加入糖和鹽，攪拌均勻，加入少許水，燉壹會兒。
10.加入香菜，攪拌均勻。