手抓餅的醬料怎麽調制

手抓餅醬的做法如下：

用料：洋蔥1個、生姜1塊、蒜瓣2個、郫縣豆瓣醬2大勺、番茄醬2大勺、甜面醬4勺、蠔油1勺、雞粉1勺、白糖4勺、水少許、油適量、白芝麻適量。

步驟：

1、將洋蔥切成小丁，大蒜切成片，生姜切成片。

2、放入榨汁機裏打成泥。

3、倒在碗裏備用。

4、榨汁機中放入2勺郫縣豆瓣醬，4勺甜面醬，1勺雞粉，4勺白糖，1勺蠔油，少許水打成泥。

5、取壹個小鍋多加入壹點油，油燒熱倒入洋蔥汁，炒出香味。

6、倒入榨好的豆瓣醬翻炒均勻。

7、放入兩勺番茄醬。

8、小火慢熬15分鐘，燒幹裏面的水分，邊熬邊攪拌，以免糊鍋。

9、加入壹點白芝麻，熬5分鐘即可關火。

10、晾涼後裝入瓶中，密封保存。

11、成品圖。