高血壓飲食怎麽調理？高血壓飲食原則？
1、補鉀
飲食中鈉和鉀的比值與血壓高低成正比，簡單來說，就是要少鈉多鉀，可在市場上購買富鉀低鈉鹽，取代平時吃的鹽；另外，應適當攝取香蕉、馬鈴薯等富含鉀的食物。
2、補蛋白質
蛋白質攝入不足，影響血管的代謝，血管的老化就會加劇，加速高血壓和動脈硬化的形成。富含蛋白質的食物包括：牛奶、魚類、雞蛋清、瘦肉、豆制品等。
3、果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C和膳食纖維，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於健康，水果還可補充鈣、鉀、鐵、鎂等。
4、補鈣
曾經，有實驗讓高血壓患者每天服1g鈣，8星期後發現血壓下降；而低鈣的食物易導致血壓升高。因此，應多吃些富含鈣的食品，如牛奶、黃豆、魚蝦等。
5、補鐵
有研究發現，老年的高血壓患者血漿鐵普遍會低於正常，因此，多攝入壹些豌豆、木耳等富鐵食物，不但可以幫助降血壓，還可預防老年貧血。
6、忌高鹽
據調查，已明確診斷的高血壓病患者中，血壓隨著鹽的攝入量增多而增高，反之下降，各種心腦血管病的發病率也隨之下降。因此，限鹽好處多！
7、忌煙酒
吸煙者比不吸煙者患冠心病的幾率要增高2倍；抗高血壓治療效果不會取得滿意。血壓隨著飲酒量的增加而升高，因此，高血壓患者最好戒煙戒酒。
8、忌高脂
高血壓的發生與高血脂和肥胖有密切關系，我們日常飲食中要低脂飲食，否則會使體內脂肪和膽固醇含量過高，這樣不利於血壓的控制。
9、忌過飽
運動量少而每次吃飯過飽，必然導致肥胖。高血壓的危險因素之壹就是肥胖，因此要循序漸進的調整食量去減肥，以避免血壓波動。
10、忌單壹
高血壓患者適當補充蛋白質、粗細搭配以及食物的多樣性，適當增加新鮮蔬菜和水果，註意營養搭配。高血壓合並糖尿病患者應選低糖型的水果。
總之，高血壓患者要在飲食上註意提高質和量，保證規律飲食，預防血壓波動。
11、哪些菜適合高血壓患者
(1)涼拌海帶絲
海帶富含豐富的牛磺酸，可降低膽固醇，有降血壓的效果，日本人稱海帶為長壽菜。
(2)蒜泥菠菜
菠菜含有的膳食纖維能延緩動脈粥樣硬化，能降低高血壓患者出現冠心病等風險。但吃菠菜壹要煮熟，二要適量。
(3)鮮榨黃瓜汁
黃瓜有利尿、強健心臟、保護血管、調節血壓的功效，飲黃瓜汁比吃整個黃瓜更有效。
(4)西芹腰果
腰果可補腦養血，補腎健脾，西芹含多種維生素，促進食欲、降低血壓，健腦。
(5)洋蔥炒蛋
洋蔥是目前所知唯壹含前列腺素A的食物，前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、預防血栓形成的作用。
12、降血壓的三大誤區
誤區壹：喝水治療高血壓
水對生命和健康都具有重要意義，尤其是老年人、高血脂、糖尿病等人群更應該有意識地增加飲水量。但是，也不要認為喝水多多益善，在有的地區，流行著壹種喝水治療高血壓的方法，是沒有根據的，而且還會適得其反。
利尿藥(把水排掉)是治療高血壓的基礎用藥之壹，因為血壓高低與血容量有關，減少血管管網中的血容量就會使血壓降低。大量喝水，使血容量增加，血壓怎麽可能因而降低?這是不可能的，反倒有可能使血壓升高。
打個比方，水管裏自來水的壓力與整個水容量有關，當下班後家家戶戶做飯都放水時，因為水容量下降，導致管網內壓力不足，妳會發現自家水流變小;如果半夜時分，大家都不用水時，水容量充足，打開水龍頭妳會發現壓力很大，水流很猛。血管裏的血壓也是壹樣的，當血容量增加時，血壓就會升高;反之，當血容量下降時，血壓就會下降。這就是利尿藥能治高血壓的基本原理。由此不難理解，大量喝水使血容量增加，是不可能降血壓的。
誤區二：用醋浸泡花生米可以降血壓
有壹個用醋浸泡花生米降血壓的偏方是這樣的：花生米放在醋中浸泡7天，每日早晚各吃10顆。據稱該偏方能清熱活血，軟化血管，降血壓。
除醋浸泡花生米外，還流傳著壹些類似的偏方，如醋蛋(用醋浸泡雞蛋)、醋蒜(用醋浸泡大蒜)等。沒有人認真的研究過這些偏方的作用，大家傳來傳去而已。
從偏方的組成看，雖然醋、花生米、雞蛋或大蒜等都是不錯的食物，都比較健康，但要說它們或它們的組合能使血壓下降，好像有點兒無從談起。過去流傳醋可以軟化血管，預防動脈硬化，但經過認真的研究發現，醋的作用是中性的(沒有降低心腦血管疾病的作用，但也沒有壞處)。
誤區三：喝葡萄酒降壓
人們常說紅酒有益健康，紅葡萄酒中有壹種叫“白藜蘆醇”的天然化合物。它的作用有預防心臟血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保護肝臟、免疫調節、防輻射作用等。
正因為有如此多的學術研究證實白藜蘆醇有益健康，而紅葡萄酒含有白藜蘆醇，所以出現了眾多說法“喝紅葡萄酒有益心臟健康”、“每天喝點紅酒可以降血壓”之類的建議。
紅酒中的確含有白藜蘆醇，但目前有關白藜蘆醇健康益處的研究發現並不能直接“歸屬”紅酒，因為實際上普通紅酒中白藜蘆醇的含量並不高，壹般為1.5-3.0mg/L。根據美國有關白藜蘆醇膳食補充劑的建議，每天宜服用4mg白藜蘆醇，如果換算成普通紅酒是很難達到這個劑量的。研究表明，喝紅酒沒有降低血壓的作用，紅酒多少有壹些改善微循環的作用，但並非降壓。所以，對於那些從來不喝酒的人來說，尤其是高血壓人群，最好是不喝酒(包括紅酒)。