醬香肉末茄子怎麽做？
主料:茄子、2個肉末、100g輔料:香菜、3個小紅椒、2根香蔥、2個醬油、2大勺蒜、2瓣姜、1料酒、1茶匙。
步驟
醬茄子肉末制作步驟11。把所有要用的食材都拿出來放在壹邊。
醬茄子肉末步驟22。茄子切條，肉末切末，辣椒切末，蒜和姜切末。
步驟33。肉末中加入適量料酒。
步驟44。根據個人口味加入姜末。
步驟55。攪拌均勻，腌制10分鐘。
步驟66。鍋內倒入適量油，七成熱時放入茄子條，炒至變軟，取出待用。
醬香肉末茄子77的步驟。鍋裏留壹點底油，把肉炒到變色。
醬茄子88的步驟。加入海天醬油。
茄子肉末的做法步驟99。與肉末混合攪拌均勻，撈出待用。
步驟1010。將炒好的番茄條放入盤中，然後依次將蔥花、香菜碎、肉末、蒜末、小紅椒鋪在番茄條上。