如何制作美味的草莓巧克力冰淇淋
1，材料:
牛奶200g，鮮奶油150g，奶粉35g，白糖30g，玉米澱粉8g，草莓醬適量。
2.練習:
(1)稱取所有材料，放入奶鍋。
(2)小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到冰淇淋液掛在墻上。就像煉乳壹樣。
(3)將加熱後的冰淇淋液倒入碗中，放入冰箱冷卻。冰淇淋液冷卻後表面會形成壹層奶皮，把奶皮挑出來扔掉就行了。冷卻後，在冰淇淋液中加入兩勺草莓醬，攪拌均勻。草莓醬之所以放涼後再加，是因為草莓醬可以保留壹點顆粒感，更好看。
(4)將攪拌好的雪糕液倒入雪糕模具中，晃動模具，使雪糕液表面更加光滑。
(5)插入雪糕棒，蓋上蓋子，小心放入冰箱冷凍至少6小時，最好隔夜。隔夜冷凍的冰淇淋更硬，更容易脫模。
(6)將冰淇淋脫模。準備壹瓶草莓巧克力脆皮醬，使用前將脆皮醬攪拌均勻。將脫模後的冰淇淋放入草莓巧克力脆皮醬中3秒後提起。脆皮變硬大約需要10秒，特別神奇。
(7)草莓脆皮冰淇淋的價值特別高。咬壹口，脆皮“嗶”的壹聲裂開，忍不住又咬了壹口。裏面的冰淇淋也是草莓味的，搭配在壹起草莓味更濃郁。