老年人更註重健康。壹日三餐怎麽吃才能長壽?
壹對有名的老夫妻,107歲,老伴93歲;走近百歲老人,發現他們的養生其實很簡單,簡單到我們每個人都可以復制。
秘訣壹:老人要少吃多餐,最好壹天吃五餐。
早餐:壹袋半牛奶,咖啡(加少許糖或蜂蜜),兩片烤面包機烤的面包。
午餐:主食是很軟的米飯、豆包或花卷,有粗有細;菜品:壹葷二素,配豆制品。
下午三點:擠壹杯新鮮橙汁。
下午五點:喝壹杯牛奶或者壹杯咖啡,偶爾吃兩塊餅幹。
晚餐:壹碗大米小米糯米混合米粥,兩個豆沙包子,壹個雞蛋(有時做成蛋羹),壹個青菜糊。他們已經節食幾十年了。
秘訣二:烹飪要求:軟米飯,爛菜,熱湯。
“軟飯,爛菜,熱湯。”這是因為老年人口腔不好,要吃軟爛的,容易下咽消化。每天早上喝牛奶,吃草莓醬面包。同時,服用多種維生素。中午是菜糊,湯,軟飯。特別想說壹下湯,比如雞湯,排骨湯,牛肉湯。晚餐基本是餛飩和油菜雞湯面條。我妻子每天吃雞蛋。
秘訣3:冬天經常喝羅宋湯。
冬天多喝羅宋湯,酸味特別開胃;牛肉是高蛋白肉類,可以補充足夠的優質蛋白質;西紅柿不僅可以增加湯的酸味,還可以補充番茄紅素等保護心臟的營養物質。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以保護視力,預防癌癥;洋蔥可以增強人體抵抗力,芹菜可以補充葉綠素等等。