食物中毒後有什麽癥狀？如何進行急救？
食物中毒在我們的生活中經常發生。食物中毒是指如果我們吃了不熟悉的食物，會被胃裏的其他細菌毒素汙染，也有可能是我們吃的食物本身含有毒素，會引起急性胃腸中毒。如果誤食這些含有毒素的食物，就會引起食物中毒，出現食物中毒的癥狀。有哪些自救方法？及時發現並采取自救尤為重要。
食物中毒患者最常見的癥狀是嚴重嘔吐和腹瀉，並伴有中上腹痛。食物中毒患者常因嘔吐、腹瀉而出現脫水癥狀，如口幹、眼窩凹陷、皮膚失去彈性、四肢冰冷、脈搏微弱、血壓下降等。，最終會導致休克。有許多不同類型的食物中毒。上吐下瀉造成體液大量流失，會導致各種並發癥，直接威脅患者生命。此時多喝水可以促進致病菌及其腸毒素的排除，減輕中毒癥狀。
食物中毒急救:通過嘔吐把食物吐出來。食物中毒2小時內，可采取加鹽開水，攪拌溶解催吐的方法，多次飲用，直至吐出。如果食物持續兩個小時以上，可以用瀉藥、大黃或番瀉葉將食物排出體外。如果妳知道食物中毒的原因，妳應該把食物帶到醫院，並向醫生提供樣本。如果不知道，可以提供嘔吐物或排泄物給醫生，方便醫生診治。
以上是食物中毒的癥狀和自救方法。不要因為貪吃而看不起變質的食物。如果出現嚴重休克，壹定要及時就醫，以免危及生命。不要小看食物中毒。有些人會暫時感到不舒服。事實上，拖得越久，食物中毒現象就越嚴重，甚至可能導致危及生命。食物中毒如果及時采取正確的自救措施是可以挽救的，壹些嚴重的傷害是可以避免的。不過還是希望各位朋友做好食物中毒的防範。最好少在外面吃飯，不要吃發黴、變質、腌制的食物。