涼瓜和苦瓜的區別是什麽呢？

沒有區別。苦瓜的別名是涼瓜，兩者為壹種植物。

苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為壹年生攀緣草本，可以食用，有很高的價值。

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量。苦瓜含有壹種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。

擴展資料：

苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡。夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈。苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。

苦瓜還具有很高的藥用價值，中國古代醫學家李時珍說：“苦瓜，苦寒無毒，降邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽。”說明苦瓜有健脾開胃，清熱去暑，明目止痢，涼血解毒的作用。近年來美國科學家發現苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質，將這種蛋白質註入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞。

苦瓜的生長壹般是在北方，並且苦瓜比較容易栽種，壹般養殖戶們對於苦瓜的栽培比較多，而且苦瓜的市場價值非常大，隨著近幾年苦瓜在美容上的功效被發現之後，市場對於苦瓜的需求量更是加大。

百度百科-苦瓜（葫蘆科苦瓜屬植物）