請廚師介紹壹些餐廳常用的調味品，最好把中高檔調味品都寫出來。
首先，妳應該對香料進行分類:要麽按制造商分類，要麽按品種分類。我給妳品種~ ~
鹽就不用說了。味精廚房主要使用蓮花味精和香港廚師的味精，廣東佛手粉和美國廚房粉。主要是這幾種，其他品牌的廚房不承認雞精，主要是雀巢明治雞粉，樂嘉雞粉，美國廚邦雞粉。家用廚房不認可，比如太太樂什麽的。鮮味醬油采用海天生抽，壹級鮮醬油，味道鮮美。李錦記醬油李煌錦記蒸魚醬油、蒸魚醬油、海天蒸魚醬油、樂嘉麻辣鮮香醬油品種繁多，但卻是廚房裏的主流醬油。醬油的主要類型是海地草菇，多年來壹直占據廚房
醋包括紅浙醋和白醋，山西寧化府米醋，山西東湖米醋，蠔油，李錦記老莊金真蠔油，樂嘉蠔油，海天蠔油，料酒，北京二鍋頭紹興黃酒，紹興雕酒，古越龍山雕酒。
塔牌雕酒，用的最多的料酒。濃縮醬主要是樂嘉濃縮雞汁和巴金雞汁。
醬料有海天柱子醬、海鮮醬、沙茶醬、沙爹醬、烤肉醬排骨醬的幹鍋醬、麻辣醬、黃豆醬的甜面醬、辣椒醬、老教父；老幹媽阿香婆郫縣紅油豆瓣醬李錦記紅油豆瓣醬李錦記XO醬蒜香辣醬醬等等。調料有知遠的蒜香粉、鹽焗雞粉、蔣莎粉、辣椒粉、香酥炸粉等頂級品牌的花生醬芝麻醬，還有王致和的南乳腐乳臭豆腐等等。還有很多雜七雜八的東西，比如斧食粉，韓式風燒汁，風味致遠烤醬，松肉粉，卡夫妙醬，卡夫芝士粉，芝士片。
史靜糖膠獅牌吉士粉陽江豆豉瀏陽河剁椒四川泡紅椒小米椒野山椒紅99火鍋底料大紅袍火鍋底料李鴻花椒油王守義十三香京六必居炸醬四川香水魚廣東粵華豆豉於陵星湖麥芽粉肉王濃縮汁紅豆沙配蔥姜汁咖喱粉硬度黑胡椒碎。牛尾湯鮑威爾牛肉汁各種辣椒花椒藥材添加劑色素充水木耳松肉粉番茄醬泰國雞汁日本清酒龜板醬芥末油芥末醬花生黑芝麻白芝麻。
腰果，夏果風，車牌，生粉，糯米粉，玉米澱粉，小麥澱粉等等~ ~這些都是妳必須賣的東西。
給妳提供幾個大廠家，妳也可以根據廠家來選擇。
天海魏徵元光李維員金雞雀巢卡夫這些是酒店調味料的主要品牌。
不要問問題