小白菜蝦仁包子餡兒的做法
原料：小白菜、少許韭菜、鮮蝦仁、排酸肉、燙面、鹽、味精、醬油、蔥姜、色拉油。做法：1、小白菜摘洗幹凈，用開水焯出放到涼水中拔透，攥幹後切待用；少許的韭菜切成末待用。
工藝：蒸
口味：鹹鮮味
時間：<30分鐘
配料：
面粉適量、豬肉適量 、 小白菜適量、韭菜少許、蝦仁適量 、 食鹽適量、醬油適量、蔥適量、色拉油適量、姜適量
烹飪步驟：
1.小白菜摘洗幹凈，用開水焯出放到涼水中拔透，攥幹後切待用；少許的韭菜切成末待用
2.鮮蝦洗凈剝皮後，放入少許的鹽入味待用
3.排酸肉切成小丁，放入鹽、味精、醬油、蔥姜，再把煨好的蝦仁拌入待用
4.15分鐘後把切好的小白菜和切好的韭菜末放入，拌上色拉油後和拌好的排酸肉混合均勻，開包了