生菜煮面條怎麽做好吃竅門

　很多人都喜歡吃面條，尤其是北方的朋友，幾乎每天都會來壹碗面條，但是長期吃面條的話，容易引起營養單壹的問題，所以最好是搭配著蔬菜吃，可以在煮面的時候加點生菜、小白菜等，那麽生菜煮面條怎麽做好吃竅門是什麽?

生菜煮面條怎麽做好吃竅門

　1、將生菜、香蔥洗凈，然後切好備用。

　2、將鍋燒熱，然後加入5克葵花籽油，中火燒至八成熱。

　3、將香蔥放入鍋內煸出香味。

　4、加入三碗清水、6克食鹽並大火將其燒開。

　5、放入200克掛面，保持大火並用筷子不斷攪拌。

　6、掛面熟透後放入生菜，沸騰後關火。

　7、向碗內加入8克生抽、6克香醋、4克雞精。

　8、將面盛入碗內並攪勻。

　生菜的營養價值

　1、提高免疫力

　生菜中含有幹擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生幹擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。

　2、保護視力

　生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛幹澀與疲勞。

　3、美白

　生菜中含有豐富的維生素C，具有壹點美白的功效。

　4、減肥

　生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。

　5、藥用價值

　生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。

青菜煮面條怎麽做好吃

　做法壹、

　1、準備食材，將青菜、面條分別洗凈，切好，待用。

　2、熱鍋中註水，將面條入鍋，用筷子攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜壹會兒，大約需要15分鐘，因為這種包裝好的面條比較不容易熟透。

　3、時間到了，掀開鍋蓋，將青菜倒入，攪拌均勻煮面條。

　4、大火持續，青菜只有大火做的才好吃，放油、生抽。

　5、攪拌均勻，然後放鹽等調料，攪拌均勻，出鍋。

　做法二、

　1、首先鍋裏放水，燒開，放入面條，可以放少許鹽;水再次開，把雞蛋打入鍋裏。

　2、水滾時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，榨菜等水開時，開小火悶1分鐘這樣就可以了。

　3、碗裏根據自己的口味放入葷油，鹽，味精，醬油，醋就可以了。煮雞蛋最好用溫水入鍋，這樣雞蛋才不容易煮散。

　提示：雞蛋下鍋的時候壹定註意，不要是滾燙的沸水，這樣就容易將雞蛋沖散開，應該是溫水下鍋，水還沒有完全沸騰的時候這樣，雞蛋就會在不斷的受熱過程中，慢慢的煮，而且也沒有沸水的沖擊力，這樣就會使雞蛋受熱比較均勻。