如何辨別普洱茶的好壞？
普洱茶可以分為生茶和熟茶，還有山、純料、年份...分辨壹個普洱茶的好壞不容易，堪比幾本語文課本。
判斷壹款茶好不好，從科學的角度來說，要看它的海拔、產地、樹齡、季節、制作工藝。
第壹步:看外觀。
首先看茶體是否完整，表面是否有其他雜質(如黃片、毛、繩)；其次，看普洱生茶的光澤、嫩度、肥厚度。壹般建議比較不同山頭，不同樹齡的茶餅。有了參考，就很容易理解普洱茶了。
第二步:聞壹聞茶葉。
先聞幹茶的香氣，有無異味；其次，可以通過香氣來區分是新茶還是老茶。新茶和老茶的香氣是不同的。前者有青香味且香氣明顯，後者有木香味。
第三步:觀察湯的顏色。
主要看湯色透明度和有沒有其他(非茶葉)漂浮物。新茶湯淺黃清澈，老茶湯黃如琥珀。
第四步:聞壹聞。
通過聞高、冷、杯蓋，可以聞出茶葉本身散發的天然氣是否純正、自然、有氣味、有煙味、持久、向上。
第五步:品嘗。
除了品嘗茶湯，還要註意去苦的速度，是舌根還是臉頰回甜，甜味是否持久，新茶是否比舊茶更濃。
第六步:觀察葉底。
茶喝完之後，可以用茶夾把壹片茶葉拿出來，用手撚或撕，看看茶底的嫩度、色澤、軟度以及新茶的失活程度。
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