黑芥米怎麽吃

黑芥米即黑苦蕎米，吃法如下：

1、熬粥：黑苦蕎米可以做成粥，營養又容易消化，煮粥的時候可以加入適當的大米和小米，用清水清洗幹凈後，放進粥鍋中，加入適量的水壹起熬粥，味道清香可口。

2、蒸飯：做飯時，提前準備苦蕎麥100g，大米50g，糙米30g，用清水清洗幹凈後，放進電飯鍋，加入適量清水，開啟電飯鍋，電飯鍋電飯煲停止工作後，雜糧飯就好。

3、泡茶：黑苦蕎米也可用於泡茶，用於制作黑苦蕎茶時，必須將準備好黑苦蕎米放進鍋中用文火慢炒，當它徹底炒熟後，拿出來降溫，每壹次取出20g加開水沖調就可以了，泡出的湯汁可代茶飲。

4、磨成面粉：將黑苦蕎米加工成黑苦蕎粉後，加入適量的小麥粉和酵母，揉成面團，可用於制作粗糧饅頭，也能將黑苦蕎粉和小麥面粉放在壹起，揉成面團，做成雜糧面條，用以烹制。