壹個誤解南寧友粉來歷的愛國故事
南寧的“朋友粉”是南寧的家庭小吃，甚至可以說是南寧的原始文化之壹。在“老友粉”的基礎上發展出了“老友文化”，體現了“老友粉”在南寧市民生活中的地位。
南寧老友粉
但是南寧老友粉的來歷呢？南寧壹直有壹個故事：上世紀30年代，壹位老人每天都去周記茶館喝茶，但因為感冒，好幾天都沒去。周記的老板很關心，就做了蒜末、豆豉、花椒、酸筍、牛肉末、花椒等精制面條。放在壹碗熱騰騰的面條裏，給了壹個老朋友。酸辣面立刻打開了老人的胃口。他出了壹身汗，感冒好了。活動結束後，老人十分感激，向周老板贈送了“故人常來”的牌匾。“老朋友面”得名於八桂，並逐漸出名。但因為南方人吃粉多，所以在此基礎上發展了“老友粉”。
壹直以來，很多南寧人都以為這就是南寧友粉的由來，但其實南寧友粉的由來是錯誤的，或者說有很大的錯誤。有兩個明顯的錯誤。首先，上個世紀，南寧老百姓的語言壹直是白話，包括廣西白話和粵語，但無論是傳統的白話還是粵語，都沒有“老朋友”這個詞。即使在今天，廣東也很少用“老朋友”這個詞，而常用“阿友”；其次，南寧人長期以來壹直在品嘗粵菜，很少吃辣。他們只用少量的調味品去腥，基本沒有往粉裏放辣椒的習慣。即使在今天，除了老朋友，其他南寧美食也很少吃辣椒；最後，故事中提到，出了汗感冒就好了。這是典型的不言自明的說法。如果這是真的，估計很多人都不需要去藥店和醫院了。
所以，很明顯，南寧散故人的起源傳說是錯誤的。
根據老南寧提供的壹些故事和資料，以及“朋友粉”的故事，可以知道南寧朋友粉的來歷。
民國初年，民生廣場有壹家周記茶館，據說是茶館。其實和廣東茶館差不多，也買了小吃，有面，有饅頭。老板，周德安，有壹天，老板得罪了達官貴人。當時廣西軍閥征收重稅。在監獄裏，我和早些時候進來的人在壹個房間裏。這個人身份很奇怪，只懂壹點白話文，口音是廣西普通話。周老板不知道這個人是怎麽進監獄的，但是因為沒有精神寄托，又無聊又慌，就和這個犯人聊了聊。很快就熟悉了，把自己的情況告訴了他。不久後，家裏花了壹大筆錢才把周老板弄出來。周老板向犯人告別。出獄後，他繼續經營茶館，漸漸忘記了獄中的朋友。
南寧老友粉
壹天，當周老板經營自己的茶館時，壹位顧客進來，告訴他的朋友去找老板。當周老板出來迎接他時，他認出了他在監獄裏遇到的“朋友”。畢竟他是坐過牢的人。周本來不想和這些人有什麽瓜葛，但礙於情面，勉強接待了這個“朋友”，於是讓哥們煮了壹碗肉粉給他吃，算是對這個朋友的辭退。但後來出現了麻煩。這個“朋友”三天兩頭要火藥。雖然壹碗面粉不值錢，但是時間久了還是很煩。於是有壹天，周老板想出了壹個辦法，讓他的朋友們在粉裏加入大量的辣椒和烹飪調料酸筍。希望這個人吃了這個怪味以後能更好的認識，以後不會再吃不喝，但是麻煩還是發生了。這個人，吃了這碗“崇仁粉”，我大呼比貴州酸辣粉好吃。奇怪的是，老板從來沒有出過這麽好吃的粉，讓周老板哭笑不得。那人問周老板這是什麽火藥。周老板還是想催人，但是不好說清楚。我覺得在監獄裏認識的壹個朋友叫它“獄友粉”自然是最合適的，但我怕說不清楚，就讓朋友用廣西普通話說。那人大聲道謝，於是經常來吃這種“獄友粉”。周老板實在想不出什麽辦法得罪這個“獄友”，只好天天吃粉白。
幾個月後，這個人突然失蹤了。多年以後，到了30年代，周老板的茶館有了壹定的業績，擴大了規模，繼續做自己的生意。但是突然有壹天，壹個穿軍裝的軍官走進茶館，告訴他的朋友，他想見老板。周出來迎接，看了半天，那軍官面熟，卻想不起來在哪裏見過。警官笑著說，他是十幾年前每天來吃飯的“獄友”。告訴他老板十幾年前在南寧流浪。是老板每天用壹碗粉讓他活著，然後他就走了。他告訴周老板，他當時知道周老板的“獄友”是什麽意思，但為了生存，他別無選擇，只能厚顏無恥地吃。警官拿出壹筆錢，感謝周老板的好意，要了壹碗‘獄友粉’。周老板今天想不到，於是感謝警官，特意讓他做了壹碗“獄友粉”，並告訴警官，這是真正的“老朋友”而不是“獄友”，警官每次回南寧都會去周老板的茶館吃好吃的。許多人來到這裏。雖然說這種“朋友粉”壹開始並不適合南寧人的口味，但是越吃越有感覺，尤其是冬天。真的可以驅寒。
1940年抗日戰爭和南寧淪陷後，周老板的茶館關門了，他躲在家鄉貴港。1945年抗日戰爭結束後，他回到南寧，重新開了壹家小茶館，轉賣“老朋友”。他壹直在打聽那個軍官，但壹無所獲。後來，當他的部隊返回南寧時，他從他的老部下那裏得知，這位軍官已經在昆侖關之戰中犧牲了。周老板痛心疾首，來到昆侖關戰役犧牲的五軍將士墓園，做了壹碗故人粉，放在軍官面前，放聲大哭。
南寧老油坊
這位軍官原名方，貴州獨山人，是廣西派中為數不多的外省人。他在國軍當上校死了。此外，也有人說這位“老朋友”不是死於昆侖關戰役，而是死於桂南戰役。
從此，友粉就在南寧傳開了。解放後，周老板是個“剝削階級”。茶館被國家沒收後，他壹家人回到了家鄉貴港，再也不提朋友離別的事。那時候貴港人很少吃酸辣，他就不做“朋友粉”了。20世紀60年代，周老板在家鄉去世。解放後很長壹段時間，由於種種原因，再也沒有人做故友粉了。改革開放後，計劃經濟被打破，民營經濟得到發展。壹些吃過老朋友粉的老南寧人重拾了做老朋友粉的傳統，開始按照以前的口味和用料做老朋友粉。出現了壹些私人的老友粉店，老友粉餅又回到了南寧市民的生活中。目前南寧壹些著名老朋友的創始人中，就有壹些老南寧人。
由於歷史的中斷，很多人不知道南寧朋友粉的來歷，所以流傳了幾十年，成了斷章取義的故事，與事實大相徑庭。誰也不會想到，“老友粉”最早會變成“獄友粉”，更別說是感人的愛國故事了。