水煮豬肝怎麽煮好吃又嫩？
鮮美嫩滑的水煮豬肝制作方法如下:
工具/材料:豬肝300g，豆芽200g，花椒5g，姜、蒜、幹辣椒10g，朝天香鍋底料25g，太太汪甜甜雞精15g，幹絲、白蘿蔔3根。茭白壹根，青菜100g，鍋，油，料酒，澱粉，清水。
1.豬肝切片，加入料酒澱粉、醬油腌制半小時。
2、油熱，把豆芽炒熟，放在碗底。
3.在油中加入姜、蒜、花椒，黃油底鍋紅油翻炒。
4.加水，將配菜煮熟，撈出放入之前的豆芽中。
5.將豬肝放入湯中40秒，撈出，撒上蔥、姜、辣椒、花椒，然後用熱油給它們洗澡。