槐花餅的做法（傳統中式糕點，口感酥香，制作簡單易學）

槐花餅是壹種傳統中式糕點，口感酥香，制作簡單易學。它是以槐花為主要原料制成的，槐花在烘烤的過程中會散發出壹種獨特的香氣，讓人食欲大增。下面就來介紹壹下槐花餅的制作方法。

材料

-槐花：500克

-面粉：500克

-糖：200克

-油：200克

-雞蛋：2個

-鹽：適量

-水：適量

步驟

1.洗凈槐花

將槐花浸泡在清水中，用手輕輕搓洗，去除雜質和泥土。

2.瀝幹水分

將洗凈的槐花放在紗布上，用力擠壓，將多余的水分擠出。

3.炒制槐花

將槐花放在熱鍋中，用小火炒制，直到槐花變幹，顏色變黃，散發出香味。

4.攪拌面粉和油

將面粉和油混合在壹起，攪拌均勻，直到面粉顏色變成淺黃色。

5.加入糖和鹽

將糖和鹽加入到面粉中，繼續攪拌均勻。

6.加入雞蛋

將雞蛋打入面粉中，攪拌均勻。

7.加入適量的水

將適量的水加入到面粉中，攪拌均勻，直到面團變得光滑。

8.揉面

將面團取出，揉成光滑的球形。

9.分割面團

將面團分割成小塊，每個小塊大小約為雞蛋大小。

10.包入槐花

將炒制好的槐花均勻地包入小面團中。

11.拍扁面團

將包好槐花的小面團放在案板上，用手掌拍扁，成為薄餅狀。

12.烤制槐花餅

將拍扁的小面團放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤制15分鐘左右，直到槐花餅變成金黃色。

結尾

槐花餅是壹道口感酥香，制作簡單易學的傳統中式糕點。只需要幾種簡單的材料和幾個簡單的步驟，就可以制作出美味的槐花餅。希望大家能夠嘗試壹下這道美食，感受槐花的獨特香味。