蠔油生菜怎麽做？
1，把生菜掰下來，壹塊壹塊的，我們不要生菜的這個梗，就用萵筍葉。
2、將生菜放入清水中，壹片壹片的洗幹凈，洗掉上面的壹些灰塵和汙垢。洗完後，瀝幹表面的水，備用。
3.準備壹些簡單的食材，多壹些蒜末，壹點姜絲，壹些蔥花。
4.開小火，鍋裏倒點食用油，然後把姜絲、蔥花、蒜末倒入油鍋裏，炒出裏面的香味。我們可以只放壹半的蒜末，另壹半可以留著以後用。然後倒入兩勺蠔油繼續攪拌均勻。然後我們往鍋裏倒半碗水，把裏面的水燒開。水開後，倒入壹勺糖，兩勺醬油，壹勺生抽，攪拌片刻。攪拌均勻後，我們將剩下的壹半蒜末倒入其中，然後倒入少量水澱粉，將湯煮至粘稠。蠔油生菜的制作方法很簡單，最重要的是醬料的配方，這是非常關鍵的壹步。
5.在生菜上倒壹些食用油，然後戴上壹次性手套，抓住生菜抓壹會兒，這樣每顆生菜的頂部都可以塗上壹層食用油，生菜的表面也可以塗上壹層食用油，這樣可以鎖住生菜中的水分，也可以保持生菜的顏色綠而不黑。
6.把蒸鍋裏的水燒開。水燒開後，我們把生菜鋪在蒸籠上。最後蓋上鍋蓋蒸壹分鐘。生菜表面塗有食用油，也能保持生菜中的營養成分不流失。
7.壹分鐘後，我們把生菜放在盤子裏，這樣蒸出來的生菜顏色很綠，看起來很開胃。
8.把剛調好的醬料澆在生菜上面，這樣就做出了蠔油生菜，很簡單，脆嫩，沒有黑顏色，味道非常爽口。如果不能用蠔油煮生菜，就用這種方法做。看壹遍就能輕松學會。