宜昌十大小吃
1，蘿蔔餃子
蘿蔔餃子是湖北省宜昌市著名的傳統小吃之壹。它的原料和做法與北方餃子有很大不同。蘿蔔餃子的做法是將蘿蔔切成絲，拌入胡椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料。
煎的時候先把基漿放在特制的彎月鐵勺裏，再把拌好的蘿蔔絲放進去做餡，然後蓋上漿，放在油鍋裏煎至金黃色。外脆內軟，辣而不刺，好吃。
2、宜昌蝦
涼拌蝦是湖北宜昌壹種很常見也很有特色的小吃。因為在冰凍的紅糖水中加入玉米等特殊輔料，看起來像水中的蝦，所以取名為“冷蝦”。
其做法是以大米、玉米為原料，紅糖水為調料，清涼解渴。是夏天用冰水勾兌後風味更佳的飲品，深受宜昌市民喜愛，特別適合夏天食用。
3.三峽面點
三峽面點是湖北宜昌三峽地區的傳統土家族民間食品，也是宜昌著名的面點小吃。三峽甜酥是以三峽地區的“紅薯糖”為基礎，以紅薯、鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家族民間傳統工藝精制而成。
三峽雞冠花酥保留了新鮮雞冠花成熟後特有的香氣和風味，口感酥脆，甜度適中，爽口化渣。由於產品風味獨特，老少皆宜，包裝簡單精致，地域特色顯著。
4、宜昌峽口豆花
宜昌峽口豆腐腦是長江西陵峽的壹道獨特菜肴和美味小吃。因其水質優良，制作精細，其豆腐潔白細膩。峽口豆花的制作工藝很有講究。首先將黃豆用清水浸泡至膨脹變白，然後撈出。加入清水，用石磨磨成細豆漿。
用粗白布袋將豆漿過濾，取出豆渣，將過濾後的汁液倒入大鐵鍋內，用武火煮沸，鑿入特制的木桶、木盆或陶罐內，再將加了清水的石膏膏藥倒入熱豆漿中，用木勺攪拌幾下，五分鐘左右就成了豆花。
5.夷陵春卷
夷陵春卷是湖北省宜昌市的傳統小吃。外脆裏嫩，軟糯可口。壹般都是過年的時候家庭自制，深受宜昌市民的喜愛。夷陵春卷的做法是用雞蛋和面粉做成薄皮，然後裹上炒好的韭菜、臘肉、豆腐幹、香蕈(或蘑菇)放入油鍋中炸至金黃色。
6、宜昌油酥
酥油是湖北宜昌的傳統小吃之壹，屬於油炸食品。宜昌的酥油用糯米蒸熟，塞白糖和芝麻，做成棱形，煎成金黃色。外酥裏嫩，香甜可口。宜昌酥油從外觀上看有點像春卷，但味道完全不壹樣。酥脆的油是甜的，咬起來有點像甜絲絲。
7、宜昌金箍棒
宜昌金箍棒又名郭靖棒，是壹種油炸食品。是宜昌的經典小吃，用糯米粉混合搓成條狀，放油鍋裏炸至金黃，取出用糖包裹而成。
金箍棒條外脆內軟，口感綿軟香甜。吃在嘴裏，既脆又甜，是宜昌人喜愛的小吃。宜昌金箍棒經常和宜昌的紅油面壹起吃，是最受宜昌人歡迎的早餐小吃。
8.秭歸粽子
秭歸粽子又名秭歸清水粽子，是宜昌秭歸縣著名的特色小吃。色澤晶瑩潔白，質地軟糯，有蘆葦葉香味，香甜爽口。在屈原的故鄉秭歸縣，每年端午節劃龍舟、吃粽子紀念屈原的習俗壹直傳承至今。
當地人在包粽子時，特意在粽子裏放上壹顆紅棗，並作曲、演唱了壹首獨特的“粽子歌”:“有了棱角，就有了心，就有了肝，無辜受了半輩子苦”，以紀念冤死的屈原。是宜昌著名的時令食品。
9.宜昌丁琪媛蛋糕
丁琪媛糕是湖北宜昌、恩施、荊門、荊州等地的特色糕點小吃之壹，也是宜昌著名的特色小吃之壹。面餅由米粉、糯米粉、紅糖和桂花等制成。它被放入壹個特殊的木格子或竹杯裏，在火上蒸幾分鐘，取出，用木杵敲平。特點是軟糯，香甜。
10，宜昌康土豆
宜昌康土豆是宜昌土家族的傳統小吃，具有色澤金黃、外脆內糯的特點。每壹口都極其香，壹吃就停不下來。它的做法也很特別。土豆洗凈去皮後，放入鍋中煮至七八成熟。然後放在鍋裏，加入植物油，在鍋裏折騰到土豆變成金黃色，加入各種調料調味即可。
以上內容參考:百度百科-宜昌市