世界上排名前三的牛肉制品是什麽？
由於日本地理條件的限制，加上沒有大規模的牧場，神戶牛通常要長時間靜坐，這就造就了其牛肉最顯著的特點，那就是外表覆蓋著美麗的大理石紋理，這也是神戶牛肉與普通牛肉口感不同的原因。
讓牛肉脂肪均勻分布，達到最佳口感，是壹個漫長的過程。壹般來說，神戶牛的繁殖周期是30個月。然而，大多數美國牛肉的繁殖周期只有22個月。更長的生長期讓神戶牛肉的味道更加豐富和美味。
2、蘇格蘭——安格斯牛肉。
安格斯牛肉性能好，成熟早，容易育肥，飼料轉化率高，被認為是世界上各種專用肉品種中肉質最好的品種。安格斯牛胴體品質好，凈肉率高，大理石粒紋明顯，屠宰率60% ~ 65%。安格斯牛肉具有良好的嫩度和風味，是世界上唯壹使用品種名稱作為肉類品牌名稱的牛肉品種。
3.法國夏洛來牛。
夏洛來牛的肉質等級明顯高於普通牛肉。肉色鮮紅，質地細膩，富有彈性，大理石花紋適中，脂肪顏色為白色或淡黃色，胴體表面脂肪覆蓋率為100%。普通牛很難達到這個標準。
擴展數據:
吃牛肉的八大好處:
1，牛肉富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量高於其他任何食物，這使其對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有維生素B6。
對蛋白質的需求越大，飲食中就應該添加越多的維生素B6。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.牛肉中含有肉堿。
雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
4.牛肉含有鉀和蛋白質。
鉀是大多數運動員飲食中缺乏的壹種礦物質。低水平的鉀會抑制蛋白質的合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質:4盎司瘦裏脊肉可產生22克壹級蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源。
牛肉脂肪含量低，但富含共軛亞油酸。這些潛在的抗氧化劑可以有效抵抗舉重等運動造成的組織損傷。此外，亞油酸還可以作為抗氧化劑來維持肌肉質量。
6.牛肉含有鋅和鎂。
鋅是另壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質和促進肌肉生長。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6***壹起增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成，增強肌肉力量，更重要的是，提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵。
鐵是造血的必需礦物質。與雞、魚和火雞肉中鐵含量低形成對比的是，牛肉富含鐵。
8.牛肉含有丙氨酸。
丙氨酸的作用是從飲食中的蛋白質產生糖。如果沒有攝入足夠的碳水化合物，丙氨酸可以供給肌肉所需的能量來緩解不足，讓妳可以繼續訓練。這種氨基酸最大的好處就是可以把肌肉從供給能量的負擔中解放出來。
人民網-吃牛肉的八大好處和三對經典牛肉
人民網:日本頂級神戶牛肉指南
百度百科-安格斯牛
百度百科-夏洛來牛