橄欖豆(美食，新鮮美味)
橄欖豆是壹道美味佳肴，新鮮可口，深受食客喜愛。既可以當下飯，也可以當素菜，適合各類人群。讓我們壹起來學習如何用邊肖制作橄欖豆吧！
材料
500克豆子
橄欖蔬菜100克
蔥、姜、蒜適量
適量的鹽
醬油適量
料酒適量
適量的糖
雞精適量
適量的油
步驟
將豆子洗凈，去兩端，切成段，放入沸水中焯壹下，撈出備用。
將橄欖蔬菜切碎以備後用。
蔥姜蒜切碎備用。
熱鍋放涼油，放入蔥、姜、蒜翻炒至香。
炒橄欖蔬菜。
炒豆角，炒勻。
加入適量的鹽、醬油、料酒、糖、雞精調味，繼續攪拌均勻。
加入適量的水，煮開後小火煨約10分鐘，直到豆子熟透。
最後，把果汁從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
技巧
豆子不要燙太久，否則會影響口感。
在烹飪過程中，水量要適中，不要太多。
調味時，鹽、糖、雞精的量要適中，不要太多。
在烹飪過程中，要經常翻炒，避免底糊。
如果喜歡脆脆的口感，可以先把豆子用油炒壹下再炸。
結局
橄欖豆，新鮮可口，酥脆營養，是非常適合家庭食用的食物。制作工藝簡單，食材易得，在家就可以輕松嘗試。希望大家都能做出好吃的橄欖豆！