廣東梅子怎麽腌制去酸？
李子在鹽水中浸泡五分鐘，然後用清水洗凈。把梅子放在案板上，用刀敲打梅子。然後把梅子放在有蓋的容器裏，加點糖，辣椒粉，鹽。蓋上蓋子，然後可以用手握住容器，用力搖晃。
廣東梅子怎麽腌制去酸？
梅子又名甲青子、林逋、黃愚梅，是人們喜愛的水果之壹，7、8月份成熟，飽滿、圓潤、細膩、形美、味甜。在世界各地廣泛種植。梅子味酸，能促進胃酸和消化酶的分泌，促進胃腸蠕動，從而提高食欲，促進消化。
雖然吃李子有很多好處，但是味道略酸，尤其是廣東。吃生李子肯定不是最好的辦法。比吃生李子更好的方法是腌制。上面給妳介紹了如何腌制的步驟。但是還是有壹些地方要提醒大家。天氣熱，腌制時間長，最好放在冰箱裏。這樣不容易壞，而且涼，味道更好吃。